Buenas, hoy vamos a preparar un mousse de chocolate y naranja. Hay varios formas de
preparar mousse, yo le añadido leche condensada.
Como siempre
digo, hay que poner los ingredientes que a
uno de guste e ir poniendo las cantidades más o menos al gusto.
Sin más
espero que os guste y como no espero preguntas vuestras.
Saludos.
Ingredientes:
(7 o 8 personas)
- 250gr. Chocolate
- 350gr. Leche condensada
- 4 huevos
- 100gr mantequilla
- 1 naranja
- Ralladura de una naranja
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| Mousse de chocolate y naranja |
Preparación:
Ponemos
en un cazo 4 yemas de huevo
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| yemas |
Añadimos
la mantequilla
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| Añadir mantequilla |
Leche condensada y ponemos fuego lento y removemos
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| Añadir leche condensada |
Antes
que hierva añadimos el chocolate y retiramos del fuego
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| Añadir chocolate |
Cuando
este disuelto el chocolate añadimos zumo de la naranja y dejamos enfriar
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| Añadir zumo de naranja |
Por
otra parte montamos las claras de los 4 huevos
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| Montamos las claras |
Hasta
que estén bastante firmes
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| bien firmes |
Después
añadimos las claras poco a poco a las otra mezcla
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| Añadir claras |
Y
movemos con movimientos envolventes y
suaves
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| movimientos suaves |
Y después
pasamos a copas y guardamos en nevera hasta la hora de servir
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| colocar en copas |
Ponemos
un poco de ralladura de naranja para la decoración.
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| Mousse de chocolate y naranja |
