jueves, 17 de julio de 2014

Mousse de chocolate y naranja

Buenas, hoy vamos a preparar un mousse de chocolate y naranja. Hay varios formas de preparar mousse, yo le añadido leche condensada.
Como siempre digo, hay que poner los ingredientes que a  uno de guste e ir poniendo las cantidades más o menos al gusto.
Sin más espero que os guste y como no espero preguntas vuestras.

Saludos.

Ingredientes:  
                                                                       (7 o 8 personas)
  • 250gr.  Chocolate
  • 350gr. Leche condensada
  • 4 huevos
  • 100gr mantequilla
  • 1 naranja
  • Ralladura de una naranja

 
Mousse de chocolate y naranja
Preparación:

Ponemos en un cazo 4 yemas de huevo

yemas


Añadimos la mantequilla

Añadir mantequilla

 Leche condensada  y ponemos fuego lento y removemos

Añadir leche condensada

Antes que hierva añadimos el chocolate y retiramos del fuego 


Añadir chocolate

Cuando este disuelto el chocolate añadimos zumo de la naranja y dejamos enfriar

Añadir zumo de naranja

Por otra parte montamos las claras de los 4 huevos

Montamos las claras

Hasta que estén bastante firmes

bien firmes

Después añadimos las claras poco a poco a las otra mezcla

Añadir claras


Y movemos  con movimientos envolventes y suaves

movimientos suaves

Y después pasamos a copas y guardamos en nevera hasta la hora de servir

colocar en copas

Ponemos un poco de ralladura de naranja para la decoración.

Mousse de chocolate y naranja