viernes, 7 de febrero de 2014

Guacamole

Hoy vamos hacer un Guacamole muy sencillo y en poco tiempo. Como entrante va muy bien.
Hay muchas recetas, pero yo voy hacerlo como me enseñaron a mí y espero que os guste.

Guacamole

Ingredientes:
  • 1 aguacate
  • ½ cebolla
  • ½ tomate
  • Zumo de un limón
  • tabasco
  • Pimienta negra molida y sal
  • De guarnición doritos


Preparación:

Partimos el aguacate por la mitad y quitar el hueso, pelar

Pelar aguacate

Poner la carne del aguacate en un bol y machacamos con la ayuda de un tenedor hasta hacer una masa.
Machacar aguacate

Añadir el zumo, pimienta y sal

Añadir pimienta,sal y limon

Quitamos la piel y las pipas al tomate y cortamos en brunoise y añadimos

Añadir tomate

También cortamos la cebolla en trocitos pequeños y añadimos a la masa

Añadir cebolla

Añadimos el tabasco al gusto y mezclar todo bien

Guacamole

Y presentarlo con doritos

Guacamole